Champ Divin - Côtes de Jura "Savagnin" 2023
Een volle witte wijn met zilte toetsen, geel steenfruit, krijt, hooi, hout, zachte zuren... Perfect bij gevogelte, pittige kazen, witte vis...
Formaat
75 cl
Type sluiting
Natuurkurk
Alcohol
13 %
Champ Divin - Côtes de Jura "Savagnin" 2023
Droog
Vol
Rijk
Een volle witte wijn met zilte toetsen, geel steenfruit, krijt, hooi, hout, zachte zuren... Perfect bij gevogelte, pittige kazen, witte vis...

Formaat
75.0 cl
Type sluiting
Natuurkurk
Alcohol
13 %

Waar komt de wijn vandaan?
Champ Divin is een biodynamisch domein in de Jura, een regio met een gevarieerde geologische ondergrond. Eigenaars Valérie en Fabrice Closset maken met respect voor de natuur en de consument natuurlijke wijnen op kleine schaal. In de Jura worden wijnen gemaakt met een duidelijke signatuur van de druiven, regio en stijl die er al van oudsher gemaakt wordt. Laat je verrassen door dit familiedomein uit een vaak onderschatte wijnstreek.
Signatuur van de wijnmaker
In de wijngaard
Biologisch
In de kelder
Minimale interventie, Rijping op droesem, Rijping op gebruikte eik, Rijping op nieuwe eik, Schilmaceratie, Spontane gisting
Wijnkleur
Mediumintens geel
Wat geeft dat in het glas?
Vruchten
geel (steen)fruit
Terroir
ziltig, krijt
Bloemen & kruiden
hooi
Vinificatie
houttoets, zachte zuren
Aan tafel
Foodpairing
Gevogelte, Jonge harde kazen, Pittige kazen, Wit vlees, Witschimmelkazen, Witte vis
Aanbevolen glas
wit bourgogneglas
Serveertemperatuur
Gekoeld 8-12 °C
Bewaarpotentieel
Drink tussen 2024 - 2032


Meer over deze producent
Champ Divin
Opgericht in
2008
Verspreid over
7 ha
Zetten in op
biodynamie


Le métier de vigneron est captivant et épanouissant. On produit du raisin, on le transforme en vin pour être un moment de partage d'émotions au milieu de nos contemporains.