Château Bon Baron "Acolon" 2017

Derrière sa couleur rouge profond, ce vin dévoile un bouquet harmonieux et un caractère bien affirmé. On s’y retrouve comme plongé dans une corbeille de fruits mûrs (cassis, mûre). On retrouve également des notes de vanille et d’eucalyptus, héritées de son élevage en bois. L’attaque est fraîche et directe, soutenue par des tanins marqués. En finale, des notes de chêne légèrement fumé se développent. Il se dégustera parfaitement avec un magret de canard fumé, du grand gibier ou un plateau de fromages.