Château de Jau - Côtes du Roussillon 2022

Vin blanc - France - Languedoc-Roussillon - Côtes du Roussillion
Le Château de Jau est considéré comme un pionnier de l’œnotourisme, puisqu’il a ouvert le tout premier restaurant viticole dans les années 1970. Le domaine biologique de quelque 100 hectares est situé au cœur de la vallée de l’Agly, près de Perpignan. Chapeau à la famille Dauré, qui parvient encore à mettre en bouteille des vins élégants et frais dans l’une des régions les plus sèches et les plus chaudes de France.
Prix habituel € 10,95 / bouteille
€ 10,95 / bouteille
Prix unitaire  par 
bouteilles
Disponible en carton de 6 bouteilles.
Format

75 cl

Type de fermeture

Bouchon de liège

Alcool

13 %

Château de Jau - Côtes du Roussillon 2022

France - Côtes du Roussillion
Le Château de Jau est considéré comme un pionnier de l’œnotourisme, puisqu’il a ouvert le tout premier restaurant viticole dans les années 1970. Le domaine biologique de quelque 100 hectares est situé au cœur de la vallée de l’Agly, près de Perpignan. Chapeau à la famille Dauré, qui parvient encore à mettre en bouteille des vins élégants et frais dans l’une des régions les plus sèches et les plus chaudes de France.
Château de Jau - Côtes du Roussillon 2022

Type sluiting

Bouchon de liège

Alc. Perc.

13 %

Oorsprong van deze wijn

Côtes du Roussillion

Keuzes van de wijnmaker

In de kelder

Rijping op inox

Dit geeft in het glas…

Fruiten & groenten

fruits blancs (à noyau), agrumes

Bloemen & kruiden

fleurs

Terroir in het glas

salinité

Aan tafel…

Foodpairing

Pâtes au poisson, Sauce à la crème, Plats végétariens, Viande blanche, Poisson blanc

Glas

verre à vin blanc standard

Temperatuur

Réfrigéré 8-12 °C

Bewaarpotentieel

Drink tussen tussen 2023 - 2026

Vin blanc

sec
complexe
minéral

Origine

Côtes du Roussillion, Languedoc-Roussillon, France

Cépages

50 % rolle, 30 % grenache blanc, 20 % macabeo

Arômes & saveurs

Fruits blancs (à noyau), agrumes
Salinité
Fleurs
Pureté, pointe d'
Acidité

L'accord culinaire

Pâtes au poisson
Sauce à la crème
Plats végétariens
Viande blanche
Poisson blanc
D'où vient ce vin ?

D'où vient ce vin ?

Situé le long de la Méditerranée dans le sud de la France, le Languedoc-Roussillon est l’un des plus grands territoires viticoles au monde, proposant des vins très diversifiés. Ces dernières années, la région est passée d’une production de masse à celle de vins de qualité. Les deux noms sont très souvent cités ensemble, comme s’ils ne formaient qu’une seule région, ce qui sème parfois la confusion. Le climat et les vins sont pourtant très différents. Saviez-vous que le Languedoc-Roussillon est la plus grande région française productrice de vins bio ?

D'où vient ce vin ?
Signature du vigneron

Signature du vigneron

La signature d'un vigneron est l'empreinte de son âme sur le vin. À l'instar d'un artiste qui signe ses œuvres, chaque vigneron insuffle à ses vins une personnalité singulière, fruit de son expérience et de ses émotions.

Dans le chai

Rijping op inox
Signature du vigneron
Qu'est-ce que ça donne dans le verre ?
Jaune or clair

Jaune or clair

Qu'est-ce que ça donne dans le verre ?

Ces facteurs et choix se tissent ensemble pour former la couleur, les arômes et le goût qui se révèleront dans votre verre.

Robe du vin

Jaune or clair

Fruits

Fruits blancs (à noyau), agrumes

Terroir

Salinité

Fleurs & épices

Fleurs

Vinification

Pureté, pointe d'acidité
Robe du vin

Robe du vin

Jaune or clair

À table

Voulez-vous tirer le meilleur parti de votre vin? Du choix du verre à la bonne température en passant par l'accord mets idéal : nous serons heureux de vous donner quelques conseils pour mieux servir ce vin.

L'accord culinaire

Pâtes au poisson
Sauce à la crème
Plats végétariens
Viande blanche
Poisson blanc
Verre recommandé

Verre recommandé

Verre à vin blanc standard

Température de service

Réfrigéré 8-12 °C

Potentiel de garde

Boire dans 2023 - 2026