Château de Panisseau - Côtes de Bergerac 2020
Format
75 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
13.5 %
Château de Panisseau - Côtes de Bergerac 2020
Complexe
Intense
Le Château de Panisseau et son domaine associé sont imprégnés d’un riche héritage viticole. Les différents propriétaires du 20e siècle ont été des pionniers dans la modernisation des techniques de vinification, le développement de nouveaux produits et ont su redéfinir la commercialisation de la région de Bergerac. Ces efforts ont permis au Château de Panisseau de devenir l’un des domaines les plus prestigieux de l’appellation. Aujourd’hui, ils poursuivent cet héritage en produisant des vins modernes de grande qualité qui respectent l’histoire du domaine. Le 2020 se distingue par sa fermeté et sa jutosité, avec un excellent équilibre entre les tanins et le fruit. Ce Bergerac, complexe et délicieux, peut être apprécié jeune ou conservé quelques années pour révéler toute sa profondeur.
Format
75.0 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
13.5 %
D'où vient le vin ?
Le Château de Panisseau est situé sur la commune de Thénac, dans le Périgord, au sud-ouest de Bergerac. Il a été érigé au XIIe siècle et on y produit du vin depuis toujours. Il faudra attendre les années 1920 pour que les vignobles soient plantés et dédiés à la production de vin. Aujourd'hui, le domaine est géré par un couple, Audouin d'Aboville et Claire Janoueix. Tous deux sont issus de familles de viticulteurs, fortes de traditions datant de plusieurs générations dans la région bordelaise.
La signature du vigneron
Dans la cave
Élevage en beton, Élevage en fût de chêne usagé
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
fruits noirs
Fleurs & herbes
menthe
Vinification
épices
Évolution
bois humide
À table
Accords mets et vins
Barbecue, Pâtes à la viande ou à la sauce tomate, Viande rouge et volaille
Verre recommandé
verre à bordeaux
Température de service
chambré 18-20 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2022 - 2028
En savoir plus
Château de Panisseau
Fondée en
1920
Répartie sur
37 hectares
Mise sur
vins légers et fruités