Score BOIR
89/100
Heilig Hart Brouwerij - Regina Coeli
Belgique
Cette Regina Coeli tient la palme des bières aux ingrédients remarquables. Du yaourt grec est ajouté à cette kettle sour. Ensuite, du marc de raisin du domaine belge Het Lijsternest y macère pendant un mois. La bière repose 24 mois en amphores, puis encore 6 mois en bouteille. Le résultat est un hybride vin-bière passionnant. Regina Coeli signifie Reine du Ciel en latin, soit Sainte-Marie qui est aux cieux. Un nom bien à-propos pour une bière divine.
Prix habituel
€ 20,00
/ bouteille
Prix unitaire
par
bouteilles
Format
75 cl
Type de fermeture
Grue de la Couronne
Alcool
8.6 %
Heilig Hart Brouwerij - Regina Coeli
Belgique
Cette Regina Coeli tient la palme des bières aux ingrédients remarquables. Du yaourt grec est ajouté à cette kettle sour. Ensuite, du marc de raisin du domaine belge Het Lijsternest y macère pendant un mois. La bière repose 24 mois en amphores, puis encore 6 mois en bouteille. Le résultat est un hybride vin-bière passionnant. Regina Coeli signifie Reine du Ciel en latin, soit Sainte-Marie qui est aux cieux. Un nom bien à-propos pour une bière divine.
Type sluiting
Grue de la Couronne
BOIR score
89/100
Alc. Perc.
8.6 %
Keuzes van de wijnmaker
In de kelder
Naturel, Élevage en amphore, Élevage en bouteille, Fermentation spontanée
Aan tafel…
Glas
verre à vin blanc standard
Temperatuur
Réfrigéré 8-12 °C
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