Brouwerij Dochter van de Korenaar - L'ensemble di Montalcino
L’Ensemble di Montalcino a vu le jour après un passage en Toscane. La longue maturation en fûts de brunello, de la région vinicole italienne de Montalcino, donne à la bière une bouche ronde sur le vin rouge, le fruit et le bois, qui se dévoile couche après couche. Une bière complexe, unique et surprenante qui ravira les amateurs de bière comme les amateurs de vin.
Format
33 cl
Type de fermeture
Grue de la Couronne
Alcool
13 %
Brouwerij Dochter van de Korenaar - L'ensemble di Montalcino
L’Ensemble di Montalcino a vu le jour après un passage en Toscane. La longue maturation en fûts de brunello, de la région vinicole italienne de Montalcino, donne à la bière une bouche ronde sur le vin rouge, le fruit et le bois, qui se dévoile couche après couche. Une bière complexe, unique et surprenante qui ravira les amateurs de bière comme les amateurs de vin.
Type sluiting
Grue de la Couronne
BOIR score
81/100
Alc. Perc.
13 %
Keuzes van de wijnmaker
In de kelder
Faible intervention, Moyennement toasté, Élevage en fût de chêne usagé
Aan tafel…
Foodpairing
Légumes grillés, Volaille, Plateau de fromages
Glas
verre à vin rouge standard
Temperatuur
Réfrigéré 8-12 °C
what's your drink?
En savoir plus
De Dochter van de Korenaar
Fondée en
2007
Située à
Baerle-Duc
Mise sur
l’élevage en fûts
La grange d’antan a laissé la place à une entreprise automatisée d’une capacité de 10 000 hectolitres par an. Une success-story ? Un peu, mais une histoire de dur labeur également.
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