Kanonkop Estate Wine "Paul Sauer" 2020
Format
150 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
14.5 %
Kanonkop Estate Wine "Paul Sauer" 2020
Complexe
Intense
Puissant
Élégante et équilibrée, cette cuvée spéciale de cabernet sauvignon, cabernet franc et merlot se distingue par ses notes de cassis, de prune noire, de tabac et de cuir. À déboucher avec de l’agneau ou du gibier. Potentiel de garde de plus de 10 ans !
Format
150.0 cl
Type de fermeture
Bouchon de liège
Alcool
14.5 %
D'où vient le vin ?
Stellenbosch, épicentre de l’industrie vinicole d’Afrique du Sud, produit principalement d’excellents vins rouges. La région est réputée pour sa large gamme de styles, due à la diversité de terroirs et de cépages. Les vins rouges issus de Cabernet Sauvignon ont un excellent potentiel de garde. Ils propulsent ainsi l’Afrique du Sud au rang des meilleurs pays viticoles hors Europe.
La signature du vigneron
Dans la cave
Élevage en foudres, Élevage en fût de chêne neuf
Que donne-t-il dans le verre ?
Fruits
fruits rouges, fruits séchés, fruits noirs
Fleurs & herbes
herbes de Provence
Vinification
grains de café torréfiés, vanille, chêne neuf, réglisse
Évolution
cuir
À table
Accords mets et vins
Barbecue, Gibier à poil, Viande rouge et volaille, Mijoté de gibier
Verre recommandé
verre à bordeaux
Température de service
chambré 18-20 °C
Potentiel de garde
À consommer entre 2024 - 2035
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