Bodegas Fariña "Gran Colegiata" 2016

La famille Fariña a lancé ses premiers vins Tinta de Toro dans les années 1970, introduisant une nouvelle vision de ce que devait être le vin de Toro au XXe siècle. Une décennie plus tard, le Gran Colegiata Reserva devint le premier vin à recevoir une reconnaissance internationale. Ce fut un tournant, tant pour Fariña que pour l’appellation Toro, attirant l’attention des marchés et de la presse spécialisée. Ce vin, déjà bien âgé, se dévoile dans une teinte rouge tuile. Son bouquet, riche et complexe, révèle des arômes de fruits rouges mûrs, de prunes, de vanille, de cuir et de cacao. L’attaque, ferme, s’ouvre sur une liqueur de fruits rouges, avec des touches de vanille, de cacao et des notes boisées subtilement intégrées. Un pur délice.